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  • 把生鲜超市开在MUJI里 京东首家“生鲜复合店”落地上海

    时间:2021-11-14

  •   日本的杂货品牌無印良品给人简约、自然的感觉,品牌商标“MUJI”在日文中意为“无标志的好产品”。如今,一家生鲜超市也在追求这种定位。

      11月11日10:00,MUJI無印良品与京东旗下美食生鲜超市七鲜联手打造的中国首家生鲜复合店——上海瑞虹天地太阳宫店正式开业。生鲜复合店包括MUJI店铺和生鲜超市两大区域,其中,店铺由MUJI设计和运营,超市为MUJI提供设计,京东集团旗下七鲜超市进行运营。

      “我们选用同MUJI同一家设计公司,是为了同MUJI保持一个理念。”京东七鲜上海瑞虹天地太阳宫店店长宣雯称。

      MUJI店铺区域占地面积1208平方米,相较于其它MUJI店铺扩大了食品和消耗品的规模与种类;生鲜超市区域占地近3000平米,分为美食提案卖场和标品卖场两部分,通过提案式陈列,打造餐食“菜单”的食材堆集型布局,并采取了按需按量包装、按料理用途的细分割产品包装。

      “在蔬菜和海鱼上,我们有‘清晨采摘’‘海捕直达’等标准区域。”店内生鲜采销负责人章明泉告诉《IT时报》记者,以产于上海的蔬菜为例,一般凌晨4、5点进行采摘,经过3~4小时运输,在超市现场包装成净菜,上午10点开店即上架。

      这是無印良品在中国涉足生鲜超市领域的首秀,去年10月,上海瑞虹天地太阳宫举办的招商发布会上,项目方曾宣布“MUJI菜市场生鲜计划”将入驻购物中心。

      京东七鲜业态合作部负责人黄琳透露,京东七鲜从2018年同無印良品展开合作,凭借3年多的合作经验达成这项合作。“今天的消费者要的更多。”黄琳表示,人们不仅仅需要新鲜和丰富,还需要优质、健康、多元化的饮食解决方案。宣雯认为,“饮食提案型”超市的定位便是这家店与其他生鲜超市的不同之处。

      除线下购买,这家超市还为附近居民提供早八点至晚十点时段的配送服务,实现用户在App下单后,最快30分钟送货到家,这或许得益于京东供应链物流及全渠道数字化能力。“我们有部分物流服务由‘小时购’提供,同时和京东到家具有深度合作。”黄琳告诉《IT时报》记者。返回搜狐,查看更多